Download Pesto Rezept Basilikum Rucola PNG. Mit der hand gestampftes pesto behält seinen satten grünton, schmeckt nicht bitter und entwickelt ein unvergleichliches aroma. Mit diesem rezept zeige ich auch, wie man das klassische italienische pesto selber macht.

Rezept für Basilikum-Pesto - Edeka Wucherpfennig from www.edeka-wucherpfennig.de

Das wohl bekannteste pesto ist auch bekannt unter dem namen „pesto alla genovese, denn das basilikumpesto soll in der region um genua in verwenden sie immer frischen basilikum, getrockneter basilikum kommt geschmacklich nicht annähernd an die frische ausgabe heran. Hier kannst du einfach mal testen und je nach dem ein wenig süße zum ausgleich dazugeben. Dieses rezept für basilikum pesto zeigt auf einfache weise, wie sie diesen klassiker der italienischen küche schnell zu hause frisch zubereiten können.

Für unser leckeres basilikum pesto basilikum waschen und gut abtropfen lassen.

Man kann es variieren, wie man mag und man kann auch gleich eine größere menge machen, denn im kühlschrank hält es sich noch einige tage. Wenn das kein grund ist, öfter pinienkerne, basilikum, rucola, knoblauchzehe(n), seidentofu in einem küchenhexler zerkleinern. Wenn sie über einen mörser verfügen, so sollten sie das pesto unbedingt darin zubereiten. Pesto ist eine wunderbare sache und, wenn man einen kräuterhexler besitzt, auch super schnell zuzubereiten.