Der grundteig für palatschinken gibt es viele verschiedene rezepte.
Die palatschinken ohne ei mit marmelade bestreichen und servieren. Lust auf crêpes mit nutella oder käse aber keine eier mehr da? Für zehn bis zwölf palatschinken, die in deutschland pfannkuchen genannt werden und prinzipiell etwas dicker ausfallen, benötigen sie rund 300 gramm mehl, 0,5 liter milch und sechs eier. Jeweils eine kugel eis daneben anrichten und umgehend.