26+ Pesto Alla Genovese Novella Pictures. Organizzazione di produttori e componente del consorzio del pesto genovese. 10 tiges de basilic, 50 g de parmesan râpé, 50 g de pignons de pin, 1 gousse d'ail, huile d'olive.
Směs přendáme do mísy a smícháme ji s jemně strouhanými sýry.
100 gr busuioc, 30 gr muguri de pin (pinolli, rete. Das pesto alla genovese (auch „pesto verde, „pesto nach genueser art) ist eine ungekochte würzsauce, in seiner ursprungsform aus basilikum, knoblauch, olivenöl, pinienkernen und hartkäse. 40 hojas de albahaca fresca. Già dal nome si capisce che la ricetta ha origini liguri e per preparala occorre essere muniti di un mortaio dove poter pestare pazientemente le foglie di basilico insieme all'aglio.